Гипохолестериновая диета меню на неделю с рецептами для женщин и мужчин

Меню низкохолестериновой диеты на неделю с рецептами для женщин и мужчин.
Низкохолестериновая диета - это система медицинского питания, рекомендуемая пациентам с различными заболеваниями. Часто такой диеты придерживаются люди с высоким кровяным давлением или пациенты с высоким уровнем "плохого" холестерина в крови. Кроме того, представленная диета часто рекомендуется людям с заболеваниями печени. Ниже вы найдете, что такое низкохолестериновая диета и меню на неделю с рецептами для женщин и мужчин.
Характер питания
Повышенный уровень холестерина считается скрытым убийцей. Такое название связано с тем, что сами пациенты могут долгое время не подозревать о своем высоком уровне холестерина, который впоследствии становится страшной проблемой. Если вы относитесь к тем, кто имеет склонность к избыточному весу, или если у ваших близких родственников высокий уровень холестерина, обязательно пройдите обследование. Для того чтобы пройти обследование, не требуется много времени, но можно начать своевременное лечение.
Прежде всего, врач назначит вам специальный диетический курс. Это низкохолестериновая диета, которая исключает из рациона многие опасные и вредные продукты и заставляет вас есть только определенные продукты. Диета стабилизирует обмен веществ, улучшает кровообращение, положительно влияет на работу печени, кишечника и почек и предотвращает развитие диабета, сердечно-сосудистых заболеваний.
Из-за небольшого количества разрешенных продуктов диета запрещена беременным женщинам и онкологическим больным в возрасте до 18 лет. Составы продуктов и меню для этих групп населения должен составлять врач. Низкохолестериновая диета основана на диетическом расписании № 10 и ограничивает потребление жира, клетчатки, соли и избытка воды. Главное - снизить нагрузку на печень, почки, сердце и нервную систему. Диета богата калием, магнием и липофильными компонентами и содержит только продукты с ощелачивающими свойствами. Обратите внимание, что рецепты для низкохолестериновой диеты просты и не требуют приготовления пищи на полдня.
Правила соблюдения низкохолестериновой диеты.
1. необходимо уменьшить количество потребляемого жира
2. уменьшить количество насыщенных жиров в рационе. К ним относятся яйца, сливки, животные жиры и сливочное масло.
3. добавить в меню продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты. К таким продуктам относятся растительные масла, рыба, птица и морепродукты. Их употребление помогает снизить уровень жира в крови.
4. уделяйте особое внимание сложным углеводам и клетчатке. Лучшими источниками в этом случае являются овощи и фрукты. После низкохолестериновой диеты следует употреблять не менее 35 мг клетчатки в день. 5.
5. не используйте сливочное масло в приготовлении пищи. Замените его полностью растительным маслом.
6. по возможности избегайте продуктов, богатых холестерином.
7. употреблять не более 5 граммов соли в день. 8. замените его различными соусами, специями и приправами, но не добавляйте его в пищу вообще.
Основные требования к питанию.
Максимальное ограничение животного жира в рационе; достаточное количество белковой пищи; ограничение соли и простых углеводов; большое количество полиненасыщенных жирных кислот в рационе; пищевые волокна и жирорастворимые вещества в пище.
Дополнительные рекомендации.
Если вы действительно не любите хлеб, выбирайте изделия из муки второго сорта. Такие продукты содержат гораздо меньше простых углеводов, чем обычный белый хлеб. Чаще включайте в свой рацион разнообразные вегетарианские супы. Стандартные овощные супы, но можно также готовить фруктовые и молочные супы, свекольный суп и т.д. Выбирайте рыбу, птицу и нежирное мясо. Наиболее предпочтительным способом приготовления является запекание в духовке. Выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира и кипятите молоко перед употреблением. Ограничьте количество сметаны в блюдах. Используйте только в качестве заправки для салатов и то в очень небольших количествах; съедайте одно яйцо в день. Лучше всего готовить омлет из белка. Крупы и макароны можно варить только в воде. Фрукты, ягоды и овощи очень полезны, но не жареные. Низкохолестериновая диета для пациентов с гипертонией и другими заболеваниями включает употребление следующих напитков: некрепкий чай, кофе с молоком, натуральные соки, разведенные в воде, и отвар шиповника.
Продукты строго запрещены :
Редис и редька; фасоль; соленья, копчености; кексы; мясной и грибной суп.
Стандартная низкохолестериновая диета - таблица продуктов:
1-недельная низкохолестериновая диета.
Недельное меню низкохолестериновой диеты с рецептами для мужчин и женщин:.
Понедельник:.
Завтрак - лепешка без косточек (пшеничная), 1 ч.л. молока с 1 ч.л. меда. Обед - 80 г отварной куриной грудки, ломтик хлеба, салат из свежих овощей (заправленный небольшим количеством оливкового масла) и мандариновые апельсины. Ужин - 75 г отварного картофеля, кусок рыбы на пару, салат из свежих овощей.
Вторник.
Завтрак - 130 г отварных шампиньонов, пшеничные крекеры, 120 г свежевыжатого сока из фруктов. Обед - салат из свежих овощей и сыра, вегетарианский суп, ломтик хлеба. Обед - крекеры с маргарином, салат из свежих овощей, легкий суп с вермишелью.
Среда:.
Завтрак - 100 г отварной спаржевой фасоли, небольшие пшеничные гренки; Обед - 250 г отварного картофеля, 120 г фасоли (в собственном соку), часть овощного салата, груша. Ужин - белая рыба, запеченная в фольге с зеленью и помидорами (сбрызнутая лимонным соком), 1 яблоко.
Четверг:.
Завтрак - овсянка (сваренная на воде), 1 печеное яблоко. Обед - 1 порция обезжиренного йогурта, 50 г куриного филе на пару, 80 г риса, салат из свежих овощей. Обед - постный суп, крекеры с маргарином, салат из свежих овощей, баночка нежирного йогурта.
Пятница:.
Завтрак - лепешка без косточек (пшеничная), 1 ч.л. молока с 1 ч.л. меда. Обед - 200 г спагетти с томатным соусом, вареное яйцо и ломтик хлеба. Ужин - фруктово-ягодное желе, диетические крекеры, 1 стакан молока.
Суббота:.
Завтрак - низкокалорийный хлеб, 100 г салата из тертой моркови, 1 стакан свежевыжатого сока из любых фруктов. Обед - порция овощного салата, 50 г отварной куриной грудки, ломтик дыни, шарик ванильного мороженого. Ужин - отбивные из грудки индейки (паровые), часть овощного салата.
ВОСКРЕСЕНЬЕ:.
Завтрак - порция запаренной овсянки с сухофруктами; Обед - несколько ломтиков хлеба, салат из свежих овощей, 50 г тунца на гриле (можно использовать консервированный, но без масла). Ужин - небольшая порция нежирного творога со свежими ягодами и фруктами.
Рекомендуем посмотреть:.
Диета дэш при высоком кровяном давлении: меню на неделю для женщин... Диета 2000 калорий в день для женщин и мужчин на неделю: меню на 800 ккал в день, включая рецепты на неделю ... Холестериновая диета: продукты, меню на неделю ... Безхолестериновая диета при повышенном холестерине у ... спортивная диета для сжигания жира для мужчин и женщин.